Wegetariański Burger z buraczanym kotletem, pastą z awokado, warzywami i chrupiącą żytnią bułą <3
Składniki:
6 bułek żytnich (ja dostaje je w mojej zaprzyjaźnionej piekarni)
sałata
1 duży pomidor
Kotlety:
1 duży ugotowany burak
100g kaszy jaglanej
1 jajo
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, bazylia, czosnek, tymianek
Pasta z awokado:
½ awokado
1 ząbek czosnku
Przepis na 6 burgerów
1. Ugotuj buraka (ok 1h aż będzie miękki) i kasze jaglaną ( 15 min)
2. Ugotowanego i obranego buraka zetrzyj na tarce, następnie dodaj kaszę, jajo, przyprawy i dokładnie wymieszaj
3. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i z powstałej masy uformuj kotlety
4. Piecz 45min w 180°C
5. Pół awokado z miksuj z czosnkiem
6. Bułki przekrój na pół i włóż do piekarnika na 5 min (przed podaniem)
7. Bułkę wysmaruj pastą z awokado, następnie nałóż kotleta, sałatę i plaster pomidora
Smacznego !!!
Wartość odżywcza jednego burgera
Zdjęcia Paweł Skorok
http://napastudio.pl/
https://www.facebook.com/napastudio/
