Nadal nie jem mięsa i czuję się świetnie !! 😀
Oczywiście nikomu nie narzucam zmiany diety, a jednak ciągle spotykam się z komentarzami typu:
” jak można nie jeść mięsa?!”
„przecież człowiek jest mięsożercą”
„roślinami się nie najesz”
„nie jesteś słaba?”
Czuję się świetnie ! Jestem zdrowa, silna i mam dużo energii 😀
Dziękuję za troskę ale nie zapominajmy, że jestem dyplomowanym dietetykiem i naprawdę nie zrobię sobie krzywdy 😀
Dzisiaj przygotowałam dla Was pyszne spaghetti z soczewicą 🙂
Składniki:
makaron spaghetti (Twój ulubiony 🙂 )
cebula
170g zielonej soczewicy
4 szklanki bulionu warzywnego
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
cukinia
oliwa
sól, pieprz, chilli, świeża natka pietruszki
Przepis:
1. Obraną cebulę pokrój w kotkę i podsmaż na łyżce oliwy
2. Do cebuli dodaj soczewicę i zalej 3 szklankami bulionu, dodaj przyprawy i gotuj 20 minut aż do miękkości
3. Kiedy soczewica będzie twarda dolej więcej bulionu i gotuj aż zmięknie
4. W między czasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu
5. Do miękkiej soczewicy dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj 5 minut
6. Cukinię pokrój w bardzo cienkie plasterki ( możesz użyć obieraczki do warzyw)
7. Na patelni grillowej rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż plasterki cukinii z obu stron
8. Makaron podawaj z pomidorowym sosem z soczewicy, cukinią i natką pietruszki
Zdjęcia Paweł Skorok
http://napastudio.pl/
https://www.facebook.com/napastudio/
