24 lutego 2016 Domi

Kasza gryczana z warzywami i kurczakiem

Kasza gryczana

– jest produktem bezglutenowym
– zapobiega rozwojowi nowotworów jelita grubego poprzez ograniczenie proliferacji komórek nowotworowych
– zawiera duże ilości błonnika
– witaminy B1, B2, B3, B5, B6, B9 i E
– jest źródłem potasu, magnezu i żelaza
– zawiera związki fenolowe które chronią organizm człowieka przed: stresem oksydacyjnym, zmianami nowotworowymi i miażdżycą. Działają antybakteryjnie, przeciwzapalnie, przeciwalergicznie oraz poprawiają elastyczność żył i wspomagją układ krwionośny

Składniki
3 piersi z kurczaka
300g pieczarek
360g cukinii
100g cebuli
200g papryki czerwonej
200g papryki żółtej
20g oleju rzepakowego
1 puszka pomidorów
500g kaszy gryczanej
sól, pieprz, bazylia, oregano, czosnek, dwie papryczki chilli, papryka słodka

 

Przepis na 6 porcji
1.Warzywa dokładnie umyj i pokrój (w dowolny kształt)
2.Rozgrzej olej na patelni i wrzuć warzywa (smaż ok 5 min)
3.Do warzy wlej szklankę wody i duś pod przykryciem ok 30 min
4.Gdy warzywa zmiękną dodaj pomidory i przyprawy (sól, pieprz, chilli , bazylia, oregano, czosnek)
5.Ugotuj kaszę- zgodnie z instrukcją na opakowaniu
6.Kurczaka umyj, pokrój w równe kawałki i przypraw (czosnek, papryka,pieprz)
7.Kurczka usmaż na patelni grillowej

 

1 porcja 299kcal

1

2

3

Zdjęcia Anastazja Stachurka
http://napastudio.pl/
https://www.facebook.com/napastudio/

 

Tagged: , , ,